MICHEL LAROCHE – MAS LA CHEVALIERE

Michel Laroche a complété sa gamme de Chablis par cette implantation en terre du sud pour y vinifier des vins de pays d’oc. Il a investi dans un chai ultramoderne, persuadé que la plus grande hygiène était indispensable à la réalisation de vins propres et de grande qualité. La gamme que nous avons dégustée lui donne probablement raison, car l’ensemble des vins est irréprochable. Une grande partie des vins est bouchée en capsule à vis pour s’affranchir des goûts de bouchon. Voici une adresse fiable ou s’approvisionner en vins de cépage, mais nous vous incitons également à fréquenter les hauts de gamme, mas la chevalière en 2006, que nous préférons cette année à la croix chevalière 2005.


VIN DE PAYS D’ OC 2007
BLANC 15.5/20
9.90 euros

Ce chardonnay en habit de lumière est bien marqué par des fruits frais. Très mûr, dopé par un peu de viognier, il constitue un produit de classe parfait pour l’apéritif et pour la table.


VIN DE PAYS D’ OC 2006
ROUGE 15/20
11.90 euros

Puissante, cette cuvée toujours bien élevée affiche des tanins fins, une dynamique en bouche et une structure ronde sans l’austérité du millésime.

VIN DE PAYS D’ OC CHARDONNAY DE LA CHEVALIERE 2008
BLANC 14/20
7.90 euros

Dans un registre souple mais fruité, ce chardonnay est assez tendu avec une fin de bouche fraîche.

Médaille d'argent pour Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes 2006.
Médaille de bronze pour le Chablis Saint Martin 2007 et le Chardonnay de la Chevalière 2008

Nous avions réuni pour l'occasion nos clients de Suède, Angleterre, Norvège, Irlande, Canada et France. Au programme : pique nique à Roqua Blanca, vendange, atelier de triage et pigeage au chai, barbecue au Mas... Ambiance studieuse et festive!

Le Pinot Noir de la Chevalière 2007 a gagné une médaille d'or au Mondial du Pinot noir 2008

Une pluie de médailles pour les rosés de la Chevalière. Mas Grand rosé gagne une médaille d'or au Concours des grands vins du Languedoc Roussillon- Oenologues de France.

Une année avec peu de pluies, dominée par des vents du nord sans températures élevées.

En août elles ne dépassaient pas 26-27°C le jour, 15°C la nuit, ce qui a permis une lente maturité tout en conservant une bonne acidité. Un millésime marqué par des tannins bien mûrs et une bonne fraîcheur.

Finesse et équilibre sont les deux qualificatifs principaux de 2007. Un grand millésime classique.

Le Rosé de la Chevalière 2007 gagne la médaille d’or au mondial du rosé 2008